Vaisselle de restauration – Concilier durabilité et design

La vaisselle, ou les plats utilisés pour servir et manger des aliments, proviennent d’une variété de matériaux et sont vendus en ensembles ou en pièces individuelles.

Beaucoup pensent à la Chine quand ils pensent à la vaisselle, mais ce n’est pas toujours le matériau utilisé. La vaisselle utilisée pour manger des aliments comprend les assiettes, les sauces, les assiettes à dessert, les tasses, les tasses et les tasses. La vaisselle utilisée comme assiette de service comprend tout ce qui est utilisé pour transporter les aliments de la cuisine à la table et les servir, y compris les pots de sauce, les assiettes et les plateaux. Certaines pièces facilitent le stockage et le transport des plats utilisés dans la restauration. Les porte-assiettes, par exemple, permettent un empilage et un stockage efficaces des assiettes, avec des assiettes qui maintiennent les assiettes en sécurité pendant le transport. La vaisselle peu ou pas décorée est appelée vaisselle blanche. La vaisselle peut avoir des décorations, telles que des décorations colorées et à motifs. Les pièces contemporaines peuvent laisser le design circulaire traditionnel au profit de quelque chose de plus géométrique ou éclectique, comme les ensembles Energy et Atlantic de la ligne Alchemy de Churchill en Chine.Le terme vaisselle peut également inclure des articles fabriqués à partir d’autres matériaux, tels que le polycarbonate ou la mélamine . Certains diront que les matériaux synthétiques ne sont pas de la vaisselle, mais comme les plats en matériaux synthétiques remplissent la même fonction que d’autres, ils pourraient également être considérés comme de la vaisselle. La vaisselle en mélamine et polycarbonate, disponible chez Nisbets, est pratiquement incassable. Les services de restauration choisissent souvent ces lignes en raison de leur durabilité. Les plats utilisés pour la restauration doivent être assez durables. En fait, la durabilité est la caractéristique la plus importante de ces pièces, car elles seront utilisées et lavées à plusieurs reprises. Lorsque l’émail se fissure et que les jantes se cassent, l’aspect général de la vaisselle est détruit, même si la pièce est encore utilisable. Cela détruit l’image de l’entreprise de restauration, qui doit être considérée comme propre et professionnelle. Churchill China et Steelite sont deux marques bien connues de vaisselle de haute qualité pour la restauration. Ces fournisseurs internationaux de vaisselle sont situés à Stoke on Trent, en Angleterre, une région connue pour créer certains des meilleurs arts de la table et de la céramique au monde. Les lignes de Churchill China incluent la vaisselle commerciale et domestique. Une ligne, Super Vitrified, comprend des pièces aux imprimés et motifs colorés et complexes. La ligne Alchemy est plus contemporaine, avec des lignes épurées et quelques fioritures. La gamme Art de Cuisine présente un design rustique. La vaisselle Steelite est spécialement conçue pour la restauration. La collection Performance de Steelite est connue pour sa durabilité et ses designs simples. La collection Distinction la plus distinguée, tout en étant durable, a un design légèrement plus élégant, avec une variété de motifs au choix. Les entreprises de restauration à la recherche d’une vaisselle durable peuvent désormais choisir des lignes d’Olympia Porcelain, un nouvel acteur de l’industrie. Cette option plus abordable est également assez durable, offrant des tissus blancs et de la vaisselle colorée et en relief.

Les commentaires sont clos.